7月の鹿肉GBQ in ハカノウエカフェで仲良くなったメンバーと、数奇なご縁で集ってくださった皆様で、鹿肉すき焼きホームパーティを楽しみました。 女将と船頭：ここから 船頭：昨日は、Sakura-Ju本店にて、鹿肉すき焼きの宴を開宴しました。 女将：どんなメンバーが集ってくださったのかな？ 船頭：7月の鹿肉GBQ in ハカノウエカフェAnge(☆１)で、たまたま同じテーブルだった3名様（吉村ビソーさん・もりりん・きよりん）です。 女将：同じテーブルになって、「今度は、鹿肉すき焼きの宴をやろう！」って話になったんだね？ 船頭：そうなんです。 女将：他にも、参加くださったメンバーがいらっしゃるんだよね？ 船頭：はい、そうなんです。先日の堺ブルースフェスティバル(☆２)でご縁・名刺交換させていただいた奥河内ラジオ(☆３)代表取締役の瀬沢真理(まこと)さんご夫妻、奥河内ラジオ(☆３)パーソナリティのタケウティンさんも、お声がけしたらご参加くださいました。 女将と船頭：ここまで （奥河内ラジオ取締役社長・瀬沢さんご夫婦、タケウティンさん） 女将と船頭：ここから 女将：お声がけさせていただいて、お越しくださるなんて、嬉しいね。 船頭：そうなんです。そして、今宮戎神社近くの真宗大谷派 是空山憶想寺(☆４)ご住職の神保朝成さんが、ご参加くださいました。 女将：憶想寺さんというと、桂文鹿師匠の落語会を開催してらっしゃるお寺さんだよね？ 船頭：そうです。 女将：うんうん。 船頭：今回は、鹿内ももスライス肉／600g、鹿バラ肉／800g、ご用意させていただきました。 女将と船頭：ここまで （鹿内ももスライス肉と鹿バラ肉） 女将と船頭：ここから 女将：うわぁぁぁ～、結構な量だね。 船頭：そうですね。お野菜は、こちらです。 女将と船頭：ここまで （秋が旬の茸類を中心に、たっぷり野菜を仕込みました） 女将と船頭：ここから 女将：お野菜も山盛りだね。 船頭：はい。あとは、焼き豆腐・しらたき・うどん6玉、ご用意しました。 女将：ボリューミーだね。 船頭：少し多かったかと思いましたが、完食なりました。 女将：鹿肉って、消化がいいからお腹にたまらなくて、意外と量を食べれてしまうんだよね。 船頭：そうなんです。まずは、恒例の鹿バラ肉焼きからです。 女将と船頭：ここまで （鹿バラ肉焼きは、独特の甘みが最高に美味しいです） 女将と船頭：ここから 女将：鹿肉は、脂質3%以下の赤身肉なんだけど、鹿バラ肉だけは、たっぷり脂が乗ってるんだよね。 船頭：そうなんです。特にこの時期の鹿肉は脂が乗って、むっちゃ美味しいんです。 女将：うんうん、脂身独特の臭みがなくて、食べやすいよね。 船頭：はい。皆さん、「美味しい、美味しい」と、大好評でしたよ。 女将：喜んでいただけて、嬉しいね。 船頭：鹿バラ肉に、鹿内ももスライス肉と野菜・焼き豆腐・しらたき、そして、割り下を加えて、すき焼き鍋へと 女将と船頭：ここまで 女将と船頭：ここから 女将：美味しそうだね。 船頭：クスダマ農場さんの平飼い鶏のタマゴも大好評で、あれよあれよという間に完食となりました。 女将：うんうん。 船頭：〆のうどん6玉は多いかと思いましたが、こちらもあっという間に完食となりました。 女将：結構、皆さんよく召し上がってくださったんだね。 船頭：そうなんです。ご用意させていただいた鹿肉・お野菜・うどん全て完食してくださって、嬉しかったです。 女将：皆さんの感想は、如何でしたか？ 船頭：一発目、鹿バラ肉の素焼きから、大盛況いただきました。 女将：鹿バラ肉の脂身って、何とも言えない甘みがあって、脂身独特の臭みがなくて、食べやすいんだよね。 船頭：そうなんです。 女将：鹿肉GBQや鹿肉すき焼きを通して、多くの皆様が鹿肉を身近な食材と感じていただけるようになっていただきたいね。 船頭：そんな日を目標に、これからも鹿肉イベントは、こまめに開催させていただく予定です。 女将：もしかして、近々に鹿肉イベントの予定があったりして？ 船頭：さすが女将、勘が冴えてますね！来週末(10/5)に、鹿肉すき焼きホームパーティを予定しています。 女将：詳細決まったら、教えてくださいね。 船頭：はい！小咄ブログと公式SNSで、発信させていただきますね。 女将：本当においしい鹿肉を、是非一度、お召し上がりくださいね。 船頭：鹿肉イベントについてのお問い合わせ・ご予約は、下記QRコード、もしくはURLより、お気軽にご連絡、お待ちしてます。 女将：ありがとうございます 女将と船頭：ここまで https://sakura-ju.co.jp/pages/contact/ ☆１鹿肉GBQ in ハカノウエカフェAnge：https://sakura-ju.co.jp/blogs/news/jibie-party-20240703 ☆２ 堺ブルースフェスティバル：https://sakai-bluesfestival.com/ ☆３ 奥河内ラジオ：http://okukawachi.co.jp/ ☆４ 真宗大谷派 是空山憶想寺：https://ee-tera.com/shrines/11726 （鹿内ももスライス肉／600g、鹿バラ肉／800g、ボリューム満点です）
