Sakura-Ju LLc プロデュース 桜問屋本店 では、Made in JAPANをテーマに、様々な商品・サービスをインターネット・実店舗を通して、発信・ご提供させていただいています。 女将と船頭：ここから 女将：本日は、南信州の山深くから、平飼い鶏の産んだタマゴを届けてくださっている クスダマ農場 さんをご紹介させていただきますね。 船頭：農業の実地勉強で南信州へ通っていた頃に、ご縁いただいたんでしたよね。 女将：そうそう。 『脱サラして南信州へ移住、人生を賭けて平飼いで育てた鶏の産んだタマゴを提供くださってる方がいらつしゃる』とお聞きして伺ったのが、クスダマ農場 さんでした。 船頭：初めての訪問は、いろんな意味で衝撃的でしたね。 女将：そうだったね。 船頭：まずは、国道から脇道に入って40分程走った山奥にあるご自宅兼作業場は、水道が通ってなくて、山の湧水を飲み水にされてる生活様式にビックリしました。 女将：まさに、山や自然に溶け込んで生活されてる感じだったね。 船頭：それから、ご自宅の裏山中腹に建てられた鶏小屋に案内くださったんだよね。 女将：そうそう。 船頭：平飼い用に建てられた鶏小屋の前に立つて驚いたことがありました。 ①清潔で、鶏たちがノビノビと生活してること。 ②鶏小屋独特の鼻を衝くような臭いが、全くしなかったこと。 女将：そうだったよね！鶏小屋＝臭いってイメージと固定概念が一気に払拭された、強烈な体験だったね。しかも、ご自身で設計図を引いて、D.I.Yで建てたんだよね。 船頭：そうそう！ 女将：「2棟とも一人で建てた」との言葉に、またまたビックリだったね！ 船頭：ところで、こんな立派な鶏小屋を自分一人で造ってしまうなんて、筋骨隆々な逞しい方を想像されてるんじゃないでしょうか・・・・ 女将： こちらの方が、クスダマ農場 の 楠木 さんです。 船頭：ブログを読んでくださってる皆さんのイメージとは、かなり違ったんじゃないでしょうか・・・・・ 女将：こちらの 楠木 さんが、美味しくて、安心・安全なタマゴを出荷することに、人生を賭けて、本気の情熱を注いでらっしゃる姿に、深く感動・共感したのが取引させていただくきっかけになったんだよね。 船頭：あのときの感動は、今も鮮明に記憶しています。 女将：クスダマ農場 さんでは、純国産の鶏品種と食餌を徹底して追及されていて・・・・・ 船頭：鶏の品種については、全て純国産鶏のみを貫いてこられ、現役鶏の クスダマもみじ は、赤玉高級品種の鶏なんです。 船頭： （画像左：カメラ目線の クスダマもみじ 、画像右：鶏たちは自由に動き回り、タマゴを産むときは右上の囲いに登ります） 女将：続いて食餌については、国産米を中心に季節ごとに地域で採れた野菜・野草・果樹を自家配合して与えています。もちろん、遺伝子組み換えの材料は使わなくて、出処の分かる材料だけを使用してるから安心だよね。 船頭：そして、食餌を作り置きしないで、毎日、自家配合した新鮮な食餌を与えるという徹底ぶり！ 女将：一日24時間、寝る時間以外のほとんどの時間と手間を、惜しむことなく鶏たちに注ぎ込まれた クスダマもみじ たちが産んでくれるタマゴは、間違いなく人生賭けたタマゴ だと自信を持って、お勧めします！ 船頭：是非一度、ご賞味くださいね！ 女将と船頭：ここまで クスダマもみじ について 現在、産卵数が少なく入荷数量が限定されており、誠に恐縮ではございますが、桜問屋本店 店頭での販売のみとさせていただいております。 クスダマもみじについて、ご質問・ご予約・お取り置き等がございましたら、上記 問い合わせフォーム、もしくは、画面右下のチャットより、お気軽にお問い合わせくださいね
