第二回目となる『鹿肉GBQパーティ in ハカノウエカフェAnge』は、嵐と共にスタートしました。 女将と船頭：ここから 女将：昨日の『鹿肉GBQパーティ』は、店内開宴になるかと思ったよね？😅 船頭：そうなんです。準備を始めた14:30頃は晴天で暑いくらいだったのに、15:00過ぎ頃から急に風が吹き始めたと思ったら・・・・・・ 女将：いきなり、土砂降りの雨と雷の荒れ模様になったんだよね🌧️ 船頭：降りやみそうにない勢いだったので、オーナーのKAORIさんとも相談して、BBQグリルは外のタープ下に置いて、お客様は店内で召し上がっていただけるように、準備してたら・・・・・ 女将：東の空を見上げたら、青空が拡がってきたんだよね。 船頭：そうそう！ 女将：でも、まだ雷がゴロゴロ鳴ってるし、ポツポツ雨粒が落ちてくるし・・・・ 船頭：でも、「ハカノウエの奇跡を信じよう！」ということで、再度、オープンテラスでの開宴に切り替えました。 女将：船頭さんとKAORIさんが、雨と汗でボトボト＆ぐっしょり濡れながら、準備してくださったんだよね。 船頭：マサヒロさんときららさん(☆１)は、16名様分の鹿肉と野菜の仕込みが、店内入ったり、オープンテラスに出たりで、大変そうでしたが、手際よく準備を進めてくださって、助かりました。 女将：うんうん。 船頭：最終的には、BBQグリルのあるオープンテラスと店内、お客様には好きな方を選んでいただくことになりました。 女将：少しずつ参加くださる皆様が、集まってきてくださったね。 船頭：さっきの夕立みたいな雨で、鋳こした炭が弱ってしまったので、再度、炭鋳こしからとなりました。 女将と船頭：ここまで （GBQ料理の仕込みから、炭鋳こしまで大活躍のお二人に感謝です） (☆１)マサヒロさんときららさん：大阪千日前の鹿肉料理専門店BUTTOCKSさんのオーナー料理人さんカップル。『鹿肉GBQパーティ』が開宴できるのは、お二人のお力添えがあればこその頼りになるお二人です。 鹿肉料理専門店BUTTOCKS：https://buttocks.owst.jp/
突然の雨でも、オープンテラスでのBBQを信じて切り替えた勇気と、皆さんの協力で無事に楽しめた様子が素晴らしいですね！Telkom University Jakarta