「ご家庭でも、気軽に鹿肉料理を楽しんでいただきたい！」という想いから生まれた新企画『鹿肉クッキングパーティ』開催に向けてのリハーサルと打ち合わせの様子を、お届けします。 女将と船頭：ここから 船頭：『鹿肉クッキングパーティ』開催に向けて、リハーサルと打ち合わせをしました。 女将：女将は、参加できなかったので、どんな様子だったか聴かせてくれるかな？ 船頭：かしこまりました。 女将：リハーサルと打ち合わせには、どんなメンバーが参加されたのかな？ 船頭：鹿肉料理専門店Buttocks(☆1)からマサヒロさん・きららさん、ハカノウエカフェAnge(☆2)からKAORIさん、Sakura-Juを代表して船頭の4名が参加しました。 女将：まさに、『鹿肉クッキングパーティ』運営メンバーが、顔を揃えた感じだね。 船頭：そうなんです。 女将：今回リハーサルと打ち合わせは、どんな内容だったのかな？ 船頭：家庭で作る肉料理の素材を鹿肉に置き換えて、マサヒロさんときららさんに、料理していただきました。 女将：どんな鹿肉料理を作ってくださったのかな？ 船頭：鹿肉コロッケ・鹿カツ・鹿肉焼き・鹿肉の茸和え炒め・鹿肉餃子・鹿肉煮込み・鹿肉手鞠寿司・鹿バラ肉のニンニク包みオーブン焼きの7品をリクエストしました。 女将：メニューだけで、美味しそうな感じがビンビン伝わってくるよ！ 船頭：今回、作っていただいた鹿肉家庭料理7品は、コチラです！ 女将と船頭：ここまで 鹿ミンチ肉とジャガイモたっぷりの鹿肉コロッケ 女将大好き！鹿肉のレアカツ スタンダードに鹿肉焼き 相性抜群！鹿肉の茸和え炒め 超ジューシーな鹿肉餃子 しっかり味の沁みこんだ鹿肉煮込み ため息が出る美味しさ！鹿肉の手鞠寿司 鹿バラ肉のニンニク包みオーブン焼き 女将と船頭：ここから 女将：うわぁ～！どの鹿肉料理も、美味ししそう！ 船頭：鹿肉の旨みと甘みが惹き立って、どの鹿肉料理も甲乙つけがたい美味しさでした！ 女将：今回作っていただいた7品の鹿肉料理は、全て家庭でも作ることができるんだよね？ 船頭：そうなんです。 女将：へぇ～、こんなに美味しそうな鹿肉料理が、家庭でも作れるなんて想像するだけで、ワクワク嬉しくなってくるよ。 船頭：はい！面倒な下拵えも、特別な技術も必要なく、家庭料理の一品として普通にお料理していただけます。 女将：女将も、『鹿肉クッキングパーティ』に参加したくなってきたよ。 船頭：女将の気持ち、分かります😉 女将：どうやったら、『鹿肉クッキングパーティ』に参加できるのかな？ 船頭：今回のリハーサルと打ち合わせでは、家庭でも作っていただけそうな鹿肉料理を選定することがメインの課題でした。 女将：うんうん。 船頭：細かな内容については、これからブラッシュアップしながら、仕上げてゆく予定です。 女将：そうなんだね。 船頭：なので、みなさまの要望やアイデアも、どんどん活かさせていただきたいと考えています。 女将：「こんな風にしたら、どう？」「こんなメニュー、作ってみたい」etc、みなさまの声をお寄せいただけると嬉しいです♬ 船頭：各ご家庭で、普通に鹿肉料理を作って、召し上がっていただけるようになる日を想像するだけで、ワクワク胸躍る想いです。 女将：ホントだね。 船頭：ムリなく自然に楽しみながら、鹿肉料理が作れるようになってしまう・・・そんな『鹿肉クッキングパーティ』企画になりますよ！ 女将：みなさ～ん、どうぞお楽しみになさっててくださいね♬ 船頭：乞うご期待です！ 女将と船頭：ここまで 鹿肉クッキングパーティ、どうぞ、ご期待くださいね♬
